Мясо  в рационе подросшего малыша

Мясо, как известно, является наиболее ценным источником животного белка. В нем содержатся необходимые организму железо, калий и фосфор.

Мясо обязательно должно быть в рационе вашего малыша!

И даже если родители карапуза — вегетарианцы, они не должны распространять свои взгляды и убеждения на кроху до того момента, пока ему не исполнится хотя бы 5 лет. Иначе проблем с системой кроветворения не избежать. Благодаря белкам малыш быстро набирает мышечную массу, ведь белок — основной строительный материал для роста всех клеток.

Для детского питания больше всего подходит мясо индейки и кролика (менее аллергенные сорта мяса), а также говядина, курица, телятина. Свинину, утку, гусятину и баранину рекомендуется давать детям более старшего возраста.

До 1,5 лет предпочтительнее использовать мясо в баночках промышленного производства — оно гарантированно прошло качественный отбор. К 2 годам объем мяса должен составлять примерно 70-80 г в сутки. Это могут быть паровые котлеты,тефтели или мясное суфле. К 3 годам суточная норма мяса увеличивается до 100 г: его уже можно давать в виде слегка обжаренных котлет или гуляша.

Мясные блюда маленьким детишкам не рекомендуется подавать во второй половине дня и особенно на ночь.

Два раза в неделю дайте малышу отдохнуть от мяса: предложите крохе, к примеру, рыбу.

Рыба после года

Так же как и мясо, рыба — важнейший продукт питания. Белок рыбы содержит много метионина — незаменимой аминокислоты, недостаток которой приводит к задержке роста. Наличие кальция, фосфора и магния делает этот продукт важнейшей составляющей в детском рационе. Рыбные блюда следует готовить малышу не реже двух раз в неделю.

При выборе рыбы для маленьких едоков предпочтение следует отдавать нежирным сортам. Это могут быть судак, хек, треска.

Нежелательны красные сорта — они могут вызвать аллергическую реакцию. То же самое относится и к икре. Ряд экзотических рыб (акула, рыба-меч) не подходят малышам — в них содержится много ртути.

Не стоит давать крохе и рыбу, выловленную в пресных водоемах.

Внимание! Традиционный страх мамы, что кроха может подавиться острой рыбной косточкой, имеет под собой основания. Прежде чем предложить малышу рыбу, убедитесь, что в ней нет костей.

 
 

Читайте также: Начало раздела - Меню подросшего малыша | Молочные продукты и крупы | Яйца и хлеб | Овощи, фрукты, вода | Сладости для подросшего малыша |